Antephan Künefe & Katmer Kars

lezzetlerini Karslı tatlı severlerle buluşturuyor. Özellikle kış aylarında -30 derecelere kadar düşen hava sıcaklıklarında sıcak künefe ve taze katmer yiyebileceğiniz nadir adreslerden biri olan Antephan, müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutuyor. Kars Merkez'de Geleneksel Tatlı Kültürü Kars, Türkiye'nin en soğuk illerinden biri olarak ünlüdür. Kış aylarında yoğun kar yağışıyla birlikte kent, bembeyaz bir görünüme bürünür. Bu soğuk iklim, Kars halkını sıcak içeceklere ve tatlılara yönlendirmiştir. Tarih boyunca Kars'ta otlu peynir , Kars kaşarı ve bal gibi ürünler önemli bir yer tutmuştur. Ancak son yıllarda geleneksel Antep tatlıları da Kars mutfağına entegre olmaya başlamıştır. Kars Merkez'in tarihi çarşısında, Şekercioğlu Caddesi ve çevresindeki sokaklarda pek çok tatlıcı bulunmaktadır. Ancak Antephan, sunduğu taze malzemeler ve özenli hazırlık süreciyle fark yaratmaktadır. Müşteriler, özellikle hafta sonları ve bayram dönemlerinde Antephan'ın kapısında kuyruk oluşturmaktadır. Kars'ın 100.000'i aşan nüfusunun büyük bir kısmı Merkez ilçede yaşamaktadır. Öğrenciler, memurlar ve yerel halk, günlük hayatlarının bir parçası olarak tatlı tüketmeyi alışkanlık haline getirmiştir. Antephan, bu ihtiyacı en iyi şekilde karşılayan adreslerden biri olarak öne çıkmaktadır. Antephan'ın Öne Çıkan Lezzetleri Künefe Antephan'ın en çok tercih edilen ürünü olan künefe , Antep mutfağının simgesidir. İnce tel tel açılmış künefe hamuru arasına yerleştirilen tuzsuz peynir, fırında kızartıldıktan sonra bol tereyağlı şerbetle buluşturulur. Kars'ın soğuk günlerinde sıcak servis edilen künefe, dışarıda kızarırken iç kısmın erimiş peynirle dolu olmasıyla unutulmaz bir tat bırakır. Antephan'da künefe, her siparişte taze olarak hazırlanmaktadır.