Başak Pide & Lahmacun

Eriklimanı mahallelerine, Şahin Tepesi'nden Yenimahalle'ye kadar uzanan bu güzel ilçede pide ve lahmacun kültürü köklü bir geleneğe sahiptir. Başak Pide & Lahmacun , Bulancak'ın bu yerel lezzet mirasını modern bir anlayışla buluşturan ve ilçenin damak tadını en iyi yansıtan adreslerden biridir. Bulancak'ın Yöresel Mutfak Kültürü Karadeniz'in diğer ilçelerinde olduğu gibi Bulancak'ta da hamur işleri sofraların baş tacıdır. Yöre halkının yaz aylarında fındık toplarken yanında tercih ettiği, kış aylarında ise aile sofralarını süsleyen pide ve lahmacun, Bulancak'ta özellikle Ramazan aylarında iftar menülerinin vazgeçilmez parçasıdır. Her yıl gerçekleştirilen Giresun Bulancak Fındık Festivali döneminde artan ziyaretçi akınına da Başak Pide & Lahmacun, lezzet kalitesiyle cevap vermektedir. Başak Pide & Lahmacun ile Fark Yaratan Tatlar Bulancak merkezinde hizmet veren Başak Pide & Lahmacun, her gün taze yoğrulmuş hamurları, birbirinden özenli harcı ve uygun fiyatları ile dikkat çekmektedir. Fırınla buluşan her pide, ustaların yıllara dayanan deneyimi ile hazırlanır. Klasik kıymalı pide, peynirli pide, kuşbaşılı pide, sucuklu pide ve mantarlı pide seçeneklerinin yanı sıra incecik hamurla yapılan geleneksel lahmacunlar da misafirlerin beğenisine sunulur. Her Öğüne Yakışan Taze Hamur Başak Pide & Lahmacun, her gün taze olarak hazırladığı hamur ile çalışır. Bulancak'ın yerel fırıncılık geleneğinden ilham alan işletme, geleneksel taş fırın lezzetini modern hijyen standartlarıyla birleştirir. Lahmacunlar ince, çıtır ve bol malzemeli olarak servis edilirken; pidenin kenar kıvamı Bulancaklı damak tadına uygun şekilde ayarlanır.