Beyde Beyşehir

Tarihte Selçuklu dönemine ev sahipliği yapmış olan bu bölge, günümüzde de tarım ve hayvancılık alanında Konya'nın en verimli alanlarından biri olarak dikkat çekmektedir. Beyşehir'in Şarküteri Kültürü Beyşehir, Konya ilinin en verimli tarım alanlarına sahip ilçelerinden biridir. Beyşehir Gölü'nün çevresinde kurulu olan bu yerleşim yeri, yüzyıllardır hayvancılıkla uğraşan ailelerin yoğun olarak yaşadığı bir bölgedir. Bu nedenle Konya şarküteri denilince akla ilk gelen ürünler olan taze peynir, lor peyniri, kaşar ve beyaz peynir gibi ürünler, bölgenin doğal ve taze süt kaynaklarından elde edilmektedir. Beyşehir'in tarihi çarşısı, yüzyıllardır süregelen el sanatlarının ve yerel lezzetlerin buluşma noktası olmuştur. Buradaki şarküteriler, geleneksel yöntemlerle üretilen ürünlerini modern hijyen standartlarıyla birleştirerek müşterilerine sunmaktadır. Beyde Beyşehir de bu geleneği devam ettiren işletmelerin başında gelmektedir. Konya Şarküteri Ürün Yelpazesi Konya şarküteri denilince akla gelen ürün çeşitliliği, bölgenin ekonomik yapısıyla doğrudan ilişkilidir. Beyşehir ve çevresinde yetiştirilen küçükbaş ve büyükbaş hayvanlardan elde edilen et ürünleri, şarküterilerin en çok rağbet gören ürünleri arasındadır. Konya şarküteri firmaları arasında özellikle şu ürünler öne çıkmaktadır: Taze ve olgunlaştırılmış peynir çeşitleri Konya'nın meşhur pastırması Geleneksel yöntemlerle üretilen sucuk Doğal kaymak ve tereyağı Zeytin ve zeytin ürünleri Ev yapımı turşular ve konserveler Beyde Beyşehir , müşterilerine sunduğu geniş ürün yelpazesiyle Konya şarküteri sektöründe fark yaratmaktadır. İşletme, hem geleneksel lezzetleri korumakta hem de modern tüketici beklentilerine uygun ürün çeşitliliği sunmaktadır. Beyşehir İlçesinin Ekonomik Yapısı Beyşehir, Konya ilinin en büyük 4. ilçesi konumundadır.