Çiğköfte ömer usta

ünlü Palandöken Dağı 'nın eteklerindeki konumuyla ilçe, hem öğrenci nüfusu hem de aile yapısıyla catering hizmetine yoğun ihtiyaç duyan bir bölgedir. İşte tam bu noktada Çiğköfte Ömer Usta , Palandöken sokaklarında çiğköftenin en otantik halini sunmak için titizlikle çalışmaktadır. Erzurum mutfağı denince akla gelen kadayıf dolması, cağ kebabı ve kuymaktan sonra sofraların vazgeçilmezi çiğköftedir. Soğuk kış günlerinde bile damaklarda iz bırakan bu lezzet, Palandöken'de özel baharatlarla harmanlanarak hazırlanır. Çiğköfte Ömer Usta ekibi, yılların verdiği deneyimle her lokmaya aynı özeni taşır. Palandöken'in Çiğköfte Geleneği Palandöken ilçesi sadece kayak tesisleriyle değil, mahalle aralarındaki küçük esnaf kültürüyle de tanınır. Özellikle Yıldızkent, Hüseyin Avni Ulaş ve Müftü Solakzade gibi mahallelerde toplu iftar organizasyonları, sünnet düğünleri ve mevlid sofraları çiğköfte ile taçlanır. Bu sofralarda damak tadı Erzurum'a özgü baharatlarla şekillenir; isot, sumak ve taze maydanoz bir araya gelir. Çiğköfte Ömer Usta olarak Palandöken'in bu köklü lezzet kültürüne saygı duyuyor, her parti çiğköfteyi aynı geleneksel tariflere sadık kalarak hazırlıyoruz. Büyük kazanlarda yoğrulan bulgur, ustalıkla yapılan salça karışımı ve Erzurum'un sert iklimine rağmen taze kalan yeşilliklerle buluştuğunda ortaya damak çatlatan bir lezzet çıkıyor. Catering & Yemek Hizmetinde Palandöken'in Güvenilir Markası Catering & Yemek sektöründe hizmet vermek, yalnızca yemek üretmek değildir. Aynı zamanda hijyen, zamanlama ve sunum üçlüsünü kusursuz yönetmektir.