Ezogelin Konuk Evi

hizmet veren Ezogelin Konuk Evi , tam da bu geleneksel lezzeti ve çok daha fazlasını misafirlerine sunan özel bir mekândır. Şehitkamil'de Konuk Evi Geleneği Şehitkamil, Gaziantep'in en kalabalık ve sosyal açıdan en aktif ilçelerinden biridir. Karşıyaka, Selimiye, Mavikent, İbrahimli ve Çıksorut gibi mahalleleriyle bilinen bu bölge, hem yerel halkın hem de çevre illerden gelen misafirlerin uğrak noktasıdır. Şehitkamil'deki konuk evi kültürü, Anadolu'nun kadim misafirperverlik anlayışının modern bir yansımasıdır. İşte tam bu anlayışla yola çıkan Ezogelin Konuk Evi, geleneksel ev yemeklerini restoran konforunda sunmaktadır. Şehitkamil'in hızla gelişen yapısı içinde, özellikle iş merkezlerinin yoğun olduğu bölgelerde öğle yemeği için uygun fiyatlı ve doyurucu seçenekler arayan çok sayıda çalışan bulunmaktadır. Ezogelin çorbası, hem hafif hem besleyici yapısıyla bu ihtiyaca mükemmel bir cevap verir. Ezogelin Çorbasının Hikâyesi ve Şehitkamil Sofraları Ezogelin çorbasının hikâyesi, Gaziantep'in kültürel dokusuyla iç içe geçmiştir. Rivayete göre bu çorba, bir gelinin kayınvalidesini etkilemek için özenle hazırladığı bir tariftir. Yüzyıllar boyunca Anadolu sofralarının baş tacı olan bu lezzet, bugün hâlâ aynı özenle pişirilmektedir. Şehitkamil'deki Ezogelin Konuk Evi , bu geleneği yaşatmak için tüm malzemeleri taze ve yerel kaynaklardan temin etmektedir.