Keyfi Kebap

sokaklarından Yenişehir sınırına, Bağlar'a uzanan geniş caddelerden kentin modern yüzüne kadar her noktada bir lezzet durağına rastlamak mümkündür. İşte tam bu noktada Keyfi Kebap , Merkez'deki kebapçılar arasında kendine özgü bir yer edinmiş, müşteri memnuniyetini ilke edinmiş bir işletme olarak öne çıkmaktadır. Merkez'in Kebap Geleneği Merkez ilçesinde kebap denilince akla ilk gelen unsurlardan biri, bölgenin kendine has et kültürüdür. Diyarbakır'ın kuzeyinde yer alan yaylalardan temin edilen kuzu ve koyun etleri, geleneksel usullerle hazırlanır. Merkez'in yerel esnaf kültüründe ustalar, bu etleri özel baharat karışımları ile buluşturarak yıllara dayanan tarifleri bugüne taşır. Keyfi Kebap, bu geleneği modern sunum anlayışı ile harmanlayarak Merkez sakinlerine ve ziyaretçilerine unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunmaktadır. Keyfi Kebap'ın Merkez'deki Ayrıcalığı Merkez ilçesinde hizmet veren Keyfi Kebap , sadece bir yemek mekanı olmanın ötesinde, bölgenin sosyal dokusuna da katkıda bulunan bir buluşma noktasıdır. Ailelerin hafta sonu bir araya geldiği, iş çıkışı atıştırmalık arayanların tercih ettiği bu mekan, Merkez'in günlük yaşam akışının bir parçası haline gelmiştir. Taze Malzeme, Geleneksel Tarif Keyfi Kebap'ın Merkez'deki mutfağında her şey taze ve özenle seçilir. Bölgedeki kasaplardan temin edilen etler, aynı gün içerisinde işlenir. Usta ellerde şekillenen Adana, Urfa ve çöp şiş gibi klasik Diyarbakır kebapları, yanında taze pide, közlenmiş biber ve sumaklı soğan ile servis edilir. Merkez'de yaşayanlar bilir ki, bir kebapçının kalitesi taze malzeme ve doğru pişirme tekniği ile ölçülür; Keyfi Kebap her iki kriterde de titizlikle çalışmaktadır.