Mersin Tantuni

yer alıyor. Tantuni denince akla gelen ilk isimlerden biri olan işletmemiz, özenle hazırlanan tantuni çeşitleriyle Şiran halkının ve bölgeye gelen misafirlerin beğenisini kazanmıştır. Şiran'da Otantik Mersin Tantuni Deneyimi Tantuni, Mersin'in sokak lezzetlerinden biri olarak Türkiye'nin dört bir yanında tanınan bir lezzettir. Ancak gerçek bir Mersin tantunisinin lezzeti, kullanılan malzemenin tazeliği ve ustalığın inceliklerinde gizlidir. Mersin Tantuni olarak Şiran'da bu otantik lezzeti en doğru haliyle sunmaktan gurur duyuyoruz. Özel baharatlarla harmanlanmış kuzu etimiz, ince lavaşta sarılarak servis edilmekte ve her ısırıkta Akdeniz'in ruhunu Şiran sokaklarına taşımaktadır. Şiran'ın Yerel Lezzet Kültürü ve Tantuni Şiran ilçesi, kendine özgü mutfak geleneğiyle bilinen bir yerleşim yeridir. Bölgede et ağırlıklı yemek kültürü yaygın olup, özellikle kuzu eti kullanılan yemekler büyük ilgi görmektedir. Bu geleneksel damak tadı anlayışı, Mersin tantunisinin Şiran'da kısa sürede popüler olmasını sağlamıştır. İlçe merkezindeki esnaf kültürünün bir parçası haline gelen tantuni tezgahları, öğle saatlerinde en yoğun dönemlerini yaşamaktadır. Neden Şiran'da Mersin Tantuni Tercih Edilmeli? Bölgede birçok yemek alternatifi bulunmasına rağmen, Mersin Tantuni 'ni farklı kılan birçok unsur bulunmaktadır. Her şeyden önce, kullandığımız etler günlük olarak temin edilmekte ve hiçbir şekilde bekletilmiş ürün kullanılmamaktadır. Baharatlarımız Mersin'in geleneksel tariflerine uygun olarak hazırlanmakta, sumak, pul biber ve özel tantuni baharatı karışımı lezzetin sırrını oluşturmaktadır.