Posbaşoğlu Taş Ekmek Fırını

ekmek ve unlu mamuller, ilçenin sosyal dokusunun ayrılmaz bir parçasıdır. Bu geleneği yıllardır sürdüren Posbaşoğlu Taş Ekmek Fırını , Espiye halkının güvenle tercih ettiği bir fırın olarak dikkat çekmektedir. Espiye'de Taş Ekmek Geleneğinin Adresi Espiye'nin dar sokaklarında, mahalle aralarında yükselen taş ekmek fırınları, Karadeniz insanının misafirperverliğini ve geleneksel yaşam biçimini yansıtır. Posbaşoğlu Taş Ekmek Fırını, tam da bu geleneğin modern bir yorumudur. Odun ateşinde, taş fırında pişen ekmeklerin kokusu, Espiye'nin sabah saatlerinde sokaklarına yayılır ve insanları fırına doğru çeker. Taş ekmek, özellikle Karadeniz Bölgesi'nde kahvaltıların, akşam yemeklerinin ve özel günlerin olmazsa olmazıdır. Fındık ezmesiyle yapılan bir kahvaltı, peynir ve tereyağıyla servis edilen bir sofra ya da hamsi tavasının yanında taze bir taş ekmek dilimi… Hepsi Espiye mutfağının temel taşlarıdır. Posbaşoğlu Taş Ekmek Fırını bu kültürel mirası, her gün taze üretimle sürdürmektedir. Espiye'nin Mahallelerine Günlük Taze Ekmek Ulaşımı Espiye ilçe merkezi başta olmak üzere çevre mahalle ve köylere kadar hizmet veren Posbaşoğlu Taş Ekmek Fırını , ilçenin coğrafi yapısını iyi tanıyan bir anlayışla çalışmaktadır. Espiye'nin yamaçlara kurulu mahallelerinde yaşayan aileler, sabahın erken saatlerinde fırının sıcak ekmeğine ulaşabilmektedir. Özellikle kış aylarında hava koşullarının ağırlaştığı Espiye'de, taze ve sıcak ekmek teslimatı ailelerin günlük yaşamını kolaylaştıran önemli bir hizmettir. Espiye Ekonomisinde Yerel Fırınların Yeri Giresun'un önemli ilçelerinden biri olan Espiye, ağırlıklı olarak fındık üretimiyle bilinse de, ilçedeki küçük esnaf ve zanaatkârlar yerel ekonominin can damarını oluşturur.