Çermik Korkmaz peynircilik

gibi yoğun nüfuslu mahalleleriyle bilinen bu ilçede, kaliteli şarküteri ürünleri bulmak eskiden oldukça zordu. Ancak Çermik Korkmaz peynircilik , Kayapın'ın bu ihtiyacını karşılayan, yöresel lezzetleri modern bir anlayışla sunan öncü işletmelerden biri haline geldi. Kayapınar'da Yöresel Lezzetlerin Yeni Merkezi Diyarbakır denilince akla ilk gelen lezzetler arasında yer alan peynir çeşitleri, bu şehrin gastronomik kimliğinin temel taşlarından birini oluşturuyor. Çermik ilçesinin kendine özgü üretim geleneği, Kayapınar'daki bu işletmenin vitrininde yeniden hayatlarını buluyor. Çermik Korkmaz peynircilik , bölgenin kendine has manda, koyun ve keçi peynirlerini hijyenik koşullarda hazırlayarak Kayapınar sakinlerine sunuyor. Özellikle sabah kahvaltılarında sofraların vazgeçilmezi olan taze peynir, kaymak çeşitleri ve yöresel otur peyniri burada özenle seçilip paketleniyor. Kayapınar Mahallelerine Özel Hizmet Anlayışı İlçenin farklı mahallelerinde yaşayan ailelerin damak tadına hitap eden ürün yelpazesi, Çermik Korkmaz peynircilik'in en güçlü yanlarından birini oluşturuyor. Talaytepe'deki yeni yapılaşan sitelerde yaşayan genç aileler için pratik ambalajlı peynir seçenekleri sunulurken, Diclekent'teki geleneksel yapıyı koruyan haneler için daha çok açık peynir ve geleneksel sunum tercih ediliyor. Üçkuyu Mahallesi sakinleri ise özellikle hafta sonları için hazırlanan özel peynir tepsilerine büyük ilgi gösteriyor. Tazelik ve Kalite Kontrolünde Öncü Yaklaşım Kayapınar'ın sıcak yaz aylarında bile ürünlerin tazeliğini koruması, bu işletmenin soğuk zincir lojistiğine verdiği önemi gözler önüne seriyor. Çermik bölgesinden her sabah taze olarak getirilen peynirler, gün içerisinde Kayapınar'daki tezgâhlarda yerini alıyor.