Meşhur Fazlı Usta Yaprak Kebap

ellerden çıkan bu eşsiz kebap, hem yerel halkın hem de şehir dışından gelen ziyaretçilerin vazgeçilmez adresi olmaya devam etmektedir. Kütahya Merkez'de Yaprak Kebabı Geleneği Kütahya'nın antik dönemlerden bu yana önemli bir kavşak noktası olması, şehrin mutfak kültürünü de derinden etkilemiştir. Tarihi İnanç Köprüsü'nün hemen yakınında kurulan kebapçılar, yüzyıllardır kervansaray konuklarını ağırlamış ve bugün de aynı geleneği sürdürmektedir. Meşhur Fazlı Usta, bu zengin mirası modern lezzet anlayışıyla buluşturarak Kütahya mutfağına yeni bir soluk getirmiştir. Geleneksel Tarifler ve Özenli Pişirme Meşhur Fazlı Usta'nın yaprak kebabı, özenle seçilmiş taze malzemeler ve nesillerdir aktarılan aile tarifleriyle hazırlanmaktadır. İncecik açılan yaprakların arasına konulan dana eti, özel baharatlar ve otlarla birleşerek muhteşem bir lezzet ortaya çıkarmaktadır. Odun ateşinde pişirilen kebaplar,香辛料 ve taze nane ile süslenerek servis edilmektedir. Merkez Mahallesi'nin Favori Lezzet Duraklarından Biri Zafer Meydanı çevresinde yer alan Meşhur Fazlı Usta, Kütahya Merkez sakinlerinin günlük öğle ve akşam yemeklerinde sıkça tercih ettiği mekanlardan biridir. Eski çarşı esnafı, iş çıkışı molalarında buraya uğrayarak yaprak kebabının tadını çıkarmaktadır. Özellikle Kütahya Çini ve Seramik Festivali dönemlerinde şehir dışından gelen turistler, Meşhur Fazlı Usta'yı keşfetmenin gururunu yaşamaktadır.